Blog Rendang Naniko
Mengolah Daun Jadi Rendang
Rendang di Minang tanah asalnya, bukan hanya terbuat dari daging sapi atau kerbau. bahkan aneka daun tanaman pekarangan dan bahkan tanaman hutan pun juga diolah menjadi rendang yang lezat. Di Kota Payakumbuh, Sumatera Barat surga rendang hadir di sepenggal Jalan Tan Malaka nan panjang.bahkan toko-toko rendang kering berjejer rapi di […]
Inilah Rahasia Rendang Belut
Di Tanah Minang sendiri masih banyak varian masakan rendang yang bisa kita temukan. Di Batusangkar dan Lintau kita bisa menemukan rendang belut yang dimasak dengan aneka daun dari tanaman yang tumbuh di sekitar pekarangan rumah hingga di hutan belantara. Djasmalinar (50), salah satu warga Lintau, mengatakan, kalau jumlah daun yang […]
Inilah Kelezatan Rendang Pedas dan Cara Membuatnya
Mungkin jika dibandingkan dengan Padang. Provinsi Sumatra Barat agaklah kurang familiar, orang Indonesia juga lebih paham lagi dengan masakan Padang, karena bisa dibilang warung makan khas Padang ini sudah ada di seluruh pelosok negeri, yang sudah menjual cita rasamasakan khas daerah Minangkabau. Rendang jika kita menelusuri asal usulnya, masakan ini […]
Rendang: Lamak Bana yang Sangat Lezat
Rupanya dunia internasional juga tergila gila dengan masakan rendang, wuah berarti bukan hanya kita saja ya. Tidak percaya?, buktinya kemarin kemarin CNN travel menobatkan rendang sebagai the most delicious food. Tak herankan jika setelahnya keluar deh indomie edisi rendang. Tetapi tahukah anda bagaimana makanan terenak ini dibuat? Rendang dibuat dari […]
Pemerintah Indonesia Akan Menjual Bumbu Rendang di Belanda
Pemerintah menyadari kalau di pasar internasional kuliner Indinesia saat ini memiliki potensi perdagangan yang besar. Diyakini pula kalau kuliner asal Indonesia sangat diminati di luar negeri. Bahkan diperkirakan pula kalau Industri makanan dan minuman tanah air pada tahun ini akan memiliki omzet hingga mencapai Rp 700 triliun. Memasok bumbu rendang […]
Cara Paling Tepat Mengolah Bumbu Rendang Jadi Nasi Goreng
Sebaiknya makanan, terutama makanan yang dimasak secara tradisional dan menjadi hidangan khas nusantara lebih diapresiasi lagi. Misalnya saja, pembuatan bumbu rendang yang membutuhkan waktu dan proses yang cukup panjang. Selain pembuatannya yang cukup rumit, bumbu rendang juga bernilai tradisi. Penghargaan atas bahan makanan inilah yang membuat pakar kuliner Indonesia, tak […]
