Resep dan Cara Membuat Rendang Pizza Daging

Masakan Rendang adalah masakan yang sangat terkenal baik di negari kita, Indonesia atau pun di luar negeri. Selama ini yang paling terkenal adalah Rendang Daging Saapi atau Rendang Daging Ayam. Tapi, bumbu dari masakan yang satu ini memungkinkan Anda untuk tidak hanya terpaku kepada Daging Sapi atau Daging Ayam saja, akan tetapi Anda bisa mencobanya dengan Daging apa saja, mislanya Ikan Tongkol atau bahkan Ikan Tenggiri.

Dikesempatan kali ini kita akan mencoba membicarakan Pizza yang diolah dengan bumbu Rendang sehingga menjadi Rendang Pizza yang lembut , empuk dan gurih. Berikut ini adalah bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam membuat Rendang Daging Pizza:

Bahan Dough:
• 500 gram Tepung Terigu protein sedang
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdm Ragi instan
• 250 ml Air hangat
• 2 sdm Minyak zaitun

Bahan Topping:
• 3 iris Rendang daging
• 1 buah Paprika hijau
• 1/2 buah Paprika kuning
• 150 gram Keju mozarella
• 1 sdt oregano

Cara Membuat Dough:

1. Ayak tepung terigu, lalu campurkan dengan garam dan ragi instan.
2. Masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama 10 menit, bulatkan adonan.
3. Diamkan selama 15 menit *(saya 1 jam). Giling lalu masukkan dalam loyang pizza diameter 22 cm yang telah dioles minyak zaitun, tusuk-tusuk dengan garpu.

Penyelesaian:

1. Pertama-tama Anda taburkan sebagian keju mozarella parut di atas dough yang telah di pipihkan, oleskan bumbu rendang dan taburi dengan rendang yang telah disuwir.
2. Lalu, Taburkan paprika hijau, paprika kuning, keju mozarella dan oregano.
3. Kemudian, Oven sampai kuning kecoklatan selama 20 menit dengan suhu 200 derajat celsius.
4. Rendag Daging Pizza yang empuk, lembut dan gurih siap Anda hidangkan.

Anda bisa menjadikan masakan ini sebagai masakan sehari-hari, atau ssebagai jamuan pesta. Semoga resep ini bermanfaat, selamat mencob.