Tips Sederhan Membuat Rendang Jantung Pisang

Rendang. Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini. Masakan Rendang saat ini sudah sangat di kenal di berbagai pelosok dunia, bahkan Rendang juga telah mewakili Sumatera Barat sebagai trendsetter di bidang makanan. Rendang yang merupakan makanan tradisional Minangkabau dengan daging serta santan sebagai bahan utamanya memiliki citarasa pedas dan di sukai oleh berbagai kalangan.

Kalau boleh saya tebak, mungkin selama ini Anda hanya mengenal Rendang Daging, Rendang Ayam, ata Rendang Jengkol. Untuk yang terahir ini (Rendang jengkol), mungkin hanya menjadi makanan favorit sebagian orang tua saja, karna disamping jengkol memang enak, lebih dari itu, daging jengkol rasanya mirip dengn daging sapi. Sedangkan anak-anak muda jaman sekarang kebanyakan sudah tidak begitu menyukai atau bahkan membeci yang namanya jengkol.

Padahal, Rendang Jengkol sendiri memiliki banyak kabohidrat dan vitamin. Seperti vitamen A, B, dan C, disamping itu, jengkol juga mempunyai Protein yang bahkan jauh lebih banyak dari pada protein dalam Tempe . Sangat di sayangkan memang, jika anak-anak muda jaman sekarang ini tidak suka lagi dengan jengkol.

Bumbu-bumbu dari masakan Rendang tidak hanya cocok dengan daging Sapi, Aya, Jengkol dan lain-lain. Makanya, diartikel kali ini engaja kita akan membicarakan Jantung Pisang (Hati Pisang). Anda tidak perlu heran, karena masakan yang satu ini pasti Anda sukai, masakan ini juga menyimpan vitamen yang sangat banyak dan tentunya sangat cocok buat tubuh Anda. Ingat, empat pisang itu setara dengan satu gelas susu. Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Rendang Jantung Pisang.

Bahan A :
•  2 biji jantung pisang (direbus dan ditirskan)
•  100 gr santan
•  50 gr serundeng
•  Garam secukupnya

Bahan B (diblender) :
•  50 gr ketumbar
•  50 gr rempah kurma
•  6 siung bawang merah
•  3 siung bawang putih
•  3 batang serai
•  50 gr udang kering
•  10 biji cabai rawit
•  20 gr kunyit
•  20 gr jahe

Cara Memasak Rendang Jantung Pisang :

1. Masukkan semua bahan B kedalam kuali dan biarkan hingga mendidih.
2. Tuangkan santan dan serundeng.
3. Setelah hampir kering, masukkan jantung pisang.
4. Tambahkan sedikit garam. Aduk hingga rata. Rendang Jantung Pisang pun siap Anda hidangkan.

Demikianlah cara membuat Rendang Jantung Pisang, semoga resep ini bermanfaat. selamat mencoba.

Incoming search terms:

• Resep rendang jantung pisang muda